Es ist schon eine Wissenschaft für sich, wann, wo und wie man Wein trinkt. Aber es ist ein durchaus reizvolles Thema. Und zu einem guten Abendessen in einem netten Restaurant gehört er einfach dazu. Und andere schwören auf einen leckeren Wein zu einem guten Buch. Wir werden hier kein Weinseminar anbieten - vielmehr geht es darum Sie zu inspirieren und ein paar Geschichten, pfiffige Ideen, Anregungen und Produkte rund um dieses Thema loszuwerden. Außerdem steht ja Weihnachten vor der Tür...Geschenkideen kann man immer gebrauchen :-)
Der Geist des Weines
Ich habe mal in einer kleinen urigen Gaststätte in der Toskana einen guten Rotwein getrunken, der Abend war schön, das Wetter mild, die Stimmung und der edle Tropfen ein wahrer Genuss. Klar, dass ich ein paar Flaschen kaufen und mit nach Hause nehmen musste. Dort angekommen wollte ich das Mitbringsel nach einem gestressten Arbeitstag genießen, doch der Rotwein schmeckte nicht mehr so gut wie an diesem besagten Abend. Warum? Wein lebt, er passt sich der Umgebung an und reagiert auf die Launen des Trinkenden. Also, machen Sie es sich nett, wenn Sie Wein trinken, schaffen Sie eine gute Stimmung und genießen Sie in Ruhe - geben Sie dem Wein ein Chance.
Wein erzählt Geschichten von der Landschaft, aus der er kommt, vom Wetter und vom Klima, von den Reben, an denen er wächst und von den Menschen, die ihn machen. Er ist also viel mehr als nur ein Getränk.
Weinproben/-seminare und vinophile KochKurse
Was ist ein guter Wein? Worauf kommt es an? Wo kauft und lagert man Wein? Kork oder Plastikverschluss? Welche Gläser zu welchem Wein?
Seminare können helfen tiefer in das Wein-Mysterium einzudringen. Gut ausgebildete Sommeliére geben Antworten. Besuchen Sie beispielsweise einen vinophilen Kochkurs bei Christina Fischer oder lesen Sie ihr Buch Weingenuss und Tafelfreuden
Es müssen aber nicht gleich teure Weinseminare sein, für den Anfang reicht schon eine Weinprobe beim regionalen Winzer (z.B. das Weingut Theobald aus Windesheim) - vielleicht sogar mit ihren Freunden? - oder ein Besuch in einem gut sortierten Weingeschäft, z.B. Jacques Weindepot.
Wenn Sie außerdem Interesse an Biowein haben, dann finden Sie bei alnatura, ecovin und dem Weingut Knobloch noch weiterführende Informationen.
Wein ist Poesie
| Wie schmeckt ein Strauß wächserner tropischer Blüten in einer chinesischen Craquelé-Vase? Was hat eine überreife Brombeere in einem guten Wein zu suchen? Was ist ein flauschig weißes Kuschelhäschen in Verbindung mit Rotwein? Wein spricht eine Sprache, sagt der Weinjournalist Stuart Pigott. Der fabulierende Provokateur differenziert zwischen Mode und Geschmack, zwischen Erziehung und Gewöhnung, zwischen Wissen und Imponiergehabe, er sprengt Tabus, er tut das alles, um unsere persönliche Kultur zu erweitern und zu verschönern. |
Hier können Sie sich ein interessantes und unterhaltsames Interview von Radio HR1 mit Stuart Pigott vom 16. Dezember 2007 anhören.
Wir hoffen, dass Ihnen der erste Teil gefallen hat und wir Ihnen das Thema Wein etwas näher bringen konnten.
Das Ideentower-Weinspezial wird in Kürze fortgesetzt, freuen Sie sich dann z.B. auf das Thema "kreative Winzer und Weinhändler". Wir freuen uns auf ein Wiedersehen und wünschen schon mal ein schönes Wochenende.
Ideentower
Selten so gedacht
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